【武漢肺炎來勢洶洶 飲食上我們該注意什麼？】
終於有時間坐下來寫這篇我想分享很久的內容了～
2020新的一年才開始就爆發了新型冠狀病毒疫情（Covid-19），也就是我們所謂的武漢肺炎，
全球各地更是掀起了口罩之亂，造成人心惶惶！
除了戴口罩😷、勤洗手👋、做好居家防疫等等，透過吃對食物是否也有幫助呢？
由於截至目前為止，武漢肺炎還沒有明確的治療方法，
而我們所能做的就是——維持自身免疫力，減少病毒入侵的機率！
免疫力在維護我們人體健康上扮演著十分重要的角色，若免疫力太低，身體失去防禦力，無法抵抗外來病原體，就很容易會感冒生病🤒️
當然，也有許多人一昧的想要提升免疫力，難道免疫力真的是越強越好嗎？其實並不然。
如果免疫力太高，反而可能會導致過敏反應或自體免疫疾病等。
因此，維持免疫系統平衡才是重點！
---------------------------------------------------
想要維持免疫平衡，你可多補充：
1. 蛋白質🥚
蛋白質可說是維持免疫系統正常運作的重要角色，是構成白血球和抗體的主要成分，保護人體不受外來病原體、細菌和病毒侵入。在飲食上，建議多以高生物價蛋白質為主，如：深海魚類（鮭魚、鱈魚、鮪魚、沙丁魚）、肉類（雞、豬、牛）、大豆及相關製品、蛋、奶類及乳製品，對身體有較高的消化吸收率。
2. 益生菌
腸道是人體最大、最重要的免疫器官，而益生菌可以調整腸道菌落的組成，抑制壞菌，增加好菌數量，進而提高消化道的防禦能力，也等於增強了免疫系統第一道防線，避免病原體侵入。富含益生菌的食物包括優格、優酪乳、泡菜、味噌、納豆等。
3. 多醣體🍄
多存在於菇覃類，像是香菇、金針菇、靈芝、木耳等都是不錯的食物來源。多醣類能活化免疫系統、具有雙向調節免疫的功能，因此有助於減少生病感冒的發生。
4. 維生素ACE🍊
維生素A、C、E都具有很棒的抗氧化能力，能有效消除自由基，避免細胞受損、免疫系統被破壞。
☑️維生素A可以維持呼吸道黏膜及皮膚的健康，減少病毒細菌入侵。像是番茄、木瓜、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等都是維生素A的良好食物來源。
☑️芭樂、草莓、奇異果、櫻桃及柑橘類含有豐富的維生素C，具有抵抗病菌和抗發炎的特性。
☑️維生素Ｅ也是不可或缺的調節免疫小幫手，飲食中可從芝麻、核桃、杏仁、大豆油、葵花籽油來獲取維生素E。
5. 辛香料🌶️
大蒜、薑黃、蔥、薑、辣椒等辛香料具有抗菌和調節免疫的作用。平常多利用這些辛香料入菜，常出現在餐桌上對於維持抵抗力是非常有幫助的！
Search